昨日は仲良しママ友グループの恒例のクリスマスパーティがありました。
平常の食事会はレストランで行うのですが、Xmasの今回は料理自慢のセレブなママ友のご自宅で開催されました。
そしてセンスのよいテーブルセッティングと美味しいお料理を堪能させて頂きました＾＾
小エビのマリネに始まり、ローストビーフ＋アボガドのサラダ、各種チーズの盛り合わせや温野菜のサラダなどなど、様々な食材をふんだんに使用したメニューがずらりと並びます。モエ・エ・シャンドンなどのシャンパンや白ワインは別のセレブママの差し入れです。
メインは牛フィレ肉とホタテのソテー。お皿もとても凝っています。
一人で10人分のお料理を手際よくサーブされ、レストランよりもクオリティが高いお料理に感動しました。同じ働く主婦としてひたすら尊敬です（汗）。
最後は持参したタルトで〆。時計を見るとすでに10時半！あっという間の楽しいご褒美の時間に、参加したメンバー達は心身ともに癒されたのでした。それにしてもこのような完璧なホスピタリティは、一朝一夕で養われるものではありません。日頃からコミュニケーション力を高くして、他者の目線でサービスを考えることが重要なんだなと実感しました。
お宅にお邪魔して、いろいろな発見がありました。それを次回はご紹介できればと思います＾＾
